酒圈常有“西不入川，东不入皖”一说，然而，从目前的名酒市场来看，川酒大军依然存在，但安徽当年的荣耀已不在。似乎除了古井贡和口子窖，很难说出第二款名酒。
但是川酒连门缝都进不去的徽酒地盘，为什么会跌到如今这个地步呢？
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俗话说，万事所成都离不开“天时地利人和”，徽酒从巅峰衰落正是因为缺失了:
①天时:90年代末，没有赶上名酒市场“涨价潮”，价值从一线跌到三线。
②地理位置：在茅台的巨大威压下，在中国形成“白酒金三角”，不加入最近的抱团取暖。
③人和：徽酒本身是以度数、包装等为基础的“省内外双标准”，失去了外省人心。
所以安徽真的不缺好酒，但是徽酒真的很难走出去，导致很多酒友到了当地才发现安徽不仅仅只有古井贡！
这不，我们今天要谈的这款安徽白酒，在当地一直都有“绿茅”的号称，许多游客也把它视为当地的“特产”带回去，看看你有没有尝过？
绿豆名酒——明绿液
①论名气
20世纪80年代，茅台酱香酒在全国盛行。安徽酒厂一直不屑于追随步伐，于是突发奇想，决心采用当地国际知名的淀粉谷粮——明光绿豆，打造出独特风格的绿豆白酒。
1978年，呈淡绿色，有绿豆的香味“明绿液”顺利面世。
在周边省份都很有名。仅仅一家酒厂就成功地带来了周边经济。当人气最高时，它并不比前段时间爆火的淄博烧烤差。据说酒厂前的国道被全国各地的卡车压坏了。
②论品质
明绿液的发展历程可谓是一路绿灯，凭酒质可获得三届“安徽名酒”称号，有一半的酒企从未获得过“创国优产品”、“绿色食品无公害”等特别称号。
如今更以“明绿香型(40.2%vol明绿液)”注册成功，是一款真正的小众美酒。
不幸的是，当年“走遍大江南北，好喝还是明光酒？”这个名字响彻全国。如果不是酒厂内部规划的失误，走安徽一批名酒衰落的老路，恐怕不会落到今天的“困境”。
当然，现在白酒竞争激烈，明绿液的衰落只是冰山一角。然而，尽管酒企遭受了巨大的损失，但事实上，对于酒友来说，没有品牌溢价正是“低价品美酒”的好机会，所以像下面几个“屈居当地”的老牌地方酒一样，来看看你有没有尝过？
缘得仿台7
这是贵州当地人推崇的正宗坤沙酱酒，以贵州特色小红粱为原料，在高温堆积、反复发酵和烹饪环境下，酿造的酒纯净明亮，醇厚细腻，酱香浓郁，后来，为了沉淀微量元素和芳香物质，酿酒师还特别要求所有基酒要窖藏7年，并在出厂后加入30年的老酒勾调。
优质的酒，浓郁的茅香风格，入口醇厚细腻，苦中带甜。整体花果香和麦香在舌面绽放，饮用后回味自然悠扬。
彩陶坊
豫酒市场低迷，但这种小众陶香型纯粮酒在河南一直被称为“豫酒之光”。
这种酒是用9种粮食精心酿造的。为了突出酒的风格，从烹饪到储存，它基本上是用来的“传统陶器器皿”辅助酿造，所以酒中除了浓郁的麦香和窖香外，还经常回味着淡淡的陶土香味。
关键是整体风格不挑人，度数可以自行勾调，难怪当地人都用它来宴请宾客。
秉衡的故事
这是一款产自茅台镇的酱香型白酒，酿造人是茅台酒厂前身三大烧坊之一的恒兴烧坊创始人周秉衡的传承后人，品质简直王炸级白酒，堪比茅台，甚至在盲品下，很多酒友都说分不清是秉衡的故事还是茅台。
此酒一年成酒，还要搭配18年的基酒和30年的老酒相互勾调才面市，保证了这款酒的品质，消除了酒体中的有害物质，成酒醇厚细腻，饱满诱人，喝起来非常耐人寻味。
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